Apelsīnu kēkss multikatlā
Gribu padalīties ar gardu apelsīnu kēksa recepti no savas mammas recepšu kladītes. Tomēr veicot nelielas izmaiņas un sava veida izaicinājumu (laimes spēli - sanāks/nesanāks), cepjot kēksu multikatlā. Ja pirms tam likās, ka tas nav īsti iespējams (nezinu kāpēc), tad tagad kēksus cepšu tikai multikatlā.
Kāpēc? Tāpēc, ka tas ir:
- Ātri;
- Vienkārši;
- Ērti.
Sastāvdaļas:
- 1 liels apelsīns, 1 apelsīns dekorēšanai
- 2 olas
- 1 nepilna glāze cukura
- 100 g sviests
- 1,5 glāzes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamais pulveris (vai soda) - es izmantoju cepamo pulveri
- 1 tējkarote vaniļas cukurs
- pūdercukurs
- UN
SILTA TĒJAS KRŪZE TEV (starp citu, dzeru
fantastiski gardu balto beramo tēju ''Mūku templis'', pirku Siguldas t/c
''Šokolāde'').
Kad esam sagatavojuši sastāvdaļas un uzvārījuši tēju, tad varam sākt gatavot kēksu cepšanai.
1. Sviestu izkausē, bet nedrīkst uzvārīt. Noliekam, lai atdziest.
2. Ņemam apelsīnu un rīvējam miziņu (tikai mizu) uz smalkās rīves, tad pārgriežam apelsīnu un izspiežam sulu. Neaizmirstam padzerties gardo tēju vai kafiju, ko esam sev uztaisījuši.
3. Olas sakuļam ar mikseri, klāt liekot cukuru. Kuļ līdz baltai krāsai. Tad uzliekot mikserim mazākus apgriezienus, lejam klāt izkausēto sviestu (kuļot). Pieberam 1 glāzi miltus un, tad pusglāzi, kurā ir iejaukts cepamais pulveris un vaniļas cukurs.
4. Tad ar vēl mazākiem miksera apgriezieniem, lejam lēnām klāt izspiesto apelsīnu sulu un sarīvēto miziņu.
5. Iesmērējam multikatlu ar sviestu un lejam gatavo mīklu iekšā. Uzliekam multikatlam cepšanas režīmu (dažiem multikatliem jāatceras uzslēgt arī cepšanas grādi, es slēdzu uz 170 grādiem). Multikatls parasti pats uzliek cepšanas laiku, bet jārēķinās ar apmēram 30 minūtēm.
6. Pirms pasniegšanas uzberam pūdercukuru, sagriežam apelsīnu daļiņas un ar mīlestību izdekorējam gardo kēksu. Ja esi liels saldummīlis, tad Tev noteikti garšos, ja kēksu apliesi ar kondensēto pienu vai ievārījumu.
Lai gardi!
P.S. Es izmantoju Philips HD3037 multikatlu.
Mīlestībā, Sintija.
Komentāri
Ierakstīt komentāru